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  • Brunello di Montalcino Casale di Valle 2011 Brunello di Montalcino Casale di Valle 2011

Brunello di Montalcino Casale di Valle 2011

Cantina di Montalcino

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Breve descrizione

Casale di Valle Brunello di Montalcino è un vino elegante e corposo ottenuto da uve Sangiovese in purezza provenienti dalle colline di Montalcino.

Scheda
Tipologia di prodotto
Vino Rosso
Nazione
IT
Denominazione
Brunello di Montalcino DOCG
Vitigno
Sangiovese grosso
Alcol
15%
Bottle Size
Bordeaux (Lt 0,75)
Consumo ideale
2016/2030
Temperatura
18-20 °C
Abbinamenti
Carni rosse, selvaggina.
28,00 €

Disponibilità: Disponibile




Informazioni prodotto

zona di produzione Le zone collinari del comune di Montalcino(Siena)

uve Sangiovese grosso 100%

vinificazione e maturazione La raccolta delle uve è manuale. Vinificazione in rosso con macerazione delle bucce per 30 giorni per aumentare l'estrazione del colore con temperature controllate fino a 30 C° con fallature frequenti senza l'utilizzo di pompe per preservare l'integrità delle bucce. L'affinamento avviene per almeno tre anni in botti di rovere di Slavonia di piccole dimensioni

note di degustazione Rosso rubino intenso, carico e vivace. Il profumo è intenso, speziato e fruttato con sentori di frutti rossi e liquirizia con grandissime aspettative per il futuro. Al palato è di grande struttura e persistenza

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