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  • Brunello di Montalcino Da Vinci 2012 Brunello di Montalcino Da Vinci 2012

Brunello di Montalcino Da Vinci 2012

Cantina di Montalcino

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Breve descrizione

Limpido, rosso porpora con intensi sentori fruttati di more, ribes nero e ciliegie. Corpo pieno e ricco con morbide sensazioni fruttate che confermano quelle olfattive, ben equilibrate da una buona freschezza. Questo Brunello di Montalcino è "il classico" per accompagnare carne arrosto e cacciagione. E’ perfetto anche con formaggi maturi, quali parmigiano e pecorino

Scheda
Tipologia di prodotto
Vino Rosso
Nazione
IT
Denominazione
Brunello di Montalcino DOCG
Vitigno
Sangiovese grosso
Alcol
13,5%
Bottle Size
Bordeaux (Lt 0,75)
Consumo ideale
2017/2027
Temperatura
16-18 c°
Abbinamenti
Carni rosse, selvaggina.
34,00 €

Disponibilità: Disponibile




Informazioni prodotto

zona di produzione L’uva utilizzata proviene dalle colline intorno a Montalcino, vicino Siena, dove il suolo è un composto formato nei secoli da sedimenti fangosi e rena argillosa. Il componente primario è lo scisto sgretolato, comunemente chiamato marna. Il suolo ha generalmente un buona capacità di trattenere l’acqua.

uve  Sangiovese grosso 100%

vinificazione e maturazione  Macerazione sulle bucce; durante la fermentazione, durata circa 15-20 giorni, sono stati fatti leggeri ma frequenti rimontaggi. Per garantire un ottimo rendimento del colore e dei tannini, la fermentazione è avvenuta in contenitori di acciaio inossidabile ad una temperatura controllata di 26-28° gradi. Al termine della fermentazione il vino affina in botti di rovere per almeno 2 anni

note di degustazione  Colore limpido, rosso porpora, con intensi sentori fruttati di more, ribes nero e ciliegie. Corpo pieno e ricco con morbide sensazioni fruttate che confermano quelle olfattive, ben equilibrate da una buona freschezza. Questo Brunello di Montalcino è "il classico" per accompagnare carne arrosto e cacciagione. E’ perfetto anche con formaggi maturi, quali parmigiano e pecorino

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