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Brunello Cantina di Montalcino 2008

Brunello Cantina di Montalcino 2008

Cantina di Montalcino

Breve descrizione

Colore rosso porpora, molto deciso, piuttosto limpido, con archetti fitti. Al naso il profumo è intenso e molto persistente, di qualità fine. La sensazione fruttata con more, ribes e ciliegie, che si distinguono tra le altre componenti, è quella che prevale. In bocca l’impatto è gradevole, gustoso, caratterizzato da una forte alcolicità ben supportata da tannini ricchi, ma morbidi e giusta acidità. Di gusto pieno, molto avvolgente inizialmente, si diluisce nel finale

Scheda

Tipologia di prodotto

Vino Rosso

Nazione

Produttore

Cantina di Montalcino

Denominazione

Brunello di Montalcino DOCG

Vitigno

Sangiovese grosso

Alcol

14%

Bottle Size

Bordeaux (Lt 0,75)

Consumo ideale

2013/2023

Temperatura

16-18 c°

Abbinamenti

Carni alla griglia, arrosti, selvaggina

38,00 €

Disponibilità: Disponibile

Qtà:

Informazioni prodotto

zona di produzione Le zone collinari del comune di Montalcino (Siena)

uve Sangiovese grosso 100%

vinificazione e maturazioneRaccolta accurata delle uve che devono essere sane e mature. La vinificazione è in rosso con macerazione delle
bucce per 15-20 giorni, per aumentare la struttura e la potenza del Sangiovese. Per riuscire a domare i polifenoli presenti è necessaria una attenta lavorazione con
rimontaggi delicati con fermentazione a temperatura di 26-28° C. Affinamento in botti di rovere di Slavonia per almeno 2 anni

note di degustazione Colore rosso porpora, molto deciso, piuttosto limpido, con rchetti fitti.Al naso il profumo è intenso e molto persistente,
di qualità fine. La sensazione fruttata con more, ribes e ciliegie, che si distinguono tra le altre componenti, è quella che prevale.In bocca l’impatto è gradevole, gustoso,
caratterizzato da una forte alcolicità ben supportata da tannini ricchi, ma morbidi e giusta acidità. Di gusto pieno, molto avvolgente inizialmente, si diluisce nel finale

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