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Colore rosso porpora, molto deciso, piuttosto limpido, con archetti fitti.Al naso il profumo è intenso e molto persistente,di qualità fine. La sensazione fruttata con more, ribes e ciliegie, che si distinguono tra le altre componenti, è quella che prevale.In bocca l’impatto è gradevole, gustoso,caratterizzato da una forte alcolicità ben supportata da tannini ricchi, ma morbidi e giusta acidità. Di gusto pieno, molto avvolgente inizialmente, si diluisce nel finale
Disponibilità: Disponibile
zona di produzione Le zone collinari del comune di Montalcino (Siena)uve Sangiovese grosso 100%vinificazione e maturazione Raccolta accurata delle uve che devono essere sane e mature. La vinificazione è in rosso con macerazione dellebucce per 15-20 giorni, per aumentare la struttura e la potenza del Sangiovese. Per riuscire a domare i polifenoli presenti è necessaria una attenta lavorazione conrimontaggi delicati con fermentazione a temperatura di 26-28° C. Affinamento in botti di rovere di Slavonia per almeno 2 anninote di degustazione Colore rosso porpora, molto deciso, piuttosto limpido, con archetti fitti. Al naso il profumo è intenso e molto persistente,di qualità fine. La sensazione fruttata con more, ribes e ciliegie, che si distinguono tra le altre componenti, è quella che prevale.In bocca l’impatto è gradevole, gustoso,caratterizzato da una forte alcolicità ben supportata da tannini ricchi, ma morbidi e giusta acidità. Di gusto pieno, molto avvolgente inizialmente, si diluisce nel finale
