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  • "Una storia d'Amore in una scatola" "Una storia d'Amore in una scatola"

"Una storia d'Amore in una scatola"

Cantina di Montalcino

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Breve descrizione

Grandi vini eleganti e strutturati, un emozione "la grappa" che finisce in un morbido abbraccio alcolico.

Scheda
Tipologia di prodotto
Vino Rosso
Nazione
IT
Produttore
Cantina di Montalcino
Denominazione
N-D
Vitigno
Sangiovese
Alcol
13,5%
Bottle Size
Bordeaux (Lt 0,75)
Consumo ideale
2018/2028
Temperatura
16-18 c°
Abbinamenti
Carni rosse, carni nere, umidi, formaggi stagionati
65,50 €

Disponibilità: Disponibile




Informazioni prodotto

COMPRENDE:

1 Brunello di Montalcino Cantina di Montalcino 2013 (0.75 lt)

Caratterizzato da una buona acidità e bei tannini. Vino complesso, armonico e di grande eleganza. Profumo avvolgente di frutti rossi e frutti di bosco. In bocca morbido, setoso e perfettamente equilibrato. Molto piacevole e persistente con grandi potenzialità di invecchiamento

zona di produzione Le zone collinari del comune di Montalcino (Siena)

uve
Sangiovese 100%

vinificazione e maturazione
Raccolta accurata delle uve che devono essere sane e mature. La vinificazione è in rosso con macerazione delle bucce per 15-20 giorni, per aumentare la struttura e la potenza del Sangiovese. Per riuscire a domare i polifenoli presenti è necessaria una attenta lavorazione con rimontaggi delicati con fermentazione a temperatura di 26-28° C. Affinamento in botti di rovere di Slavonia per almeno 2 anni

note di degustazione
Caratterizzato da una buona acidità e bei tannini. Vino complesso, armonico e di grande eleganza. Profumo avvolgente di frutti rossi e frutti di bosco. In bocca morbido, setoso e perfettamante equilibrato. Molto piacevole e persistente con grandi potenzialità di invecchiamento

1 Rosso di Montalcino Cantina di Montalcino 2017 (0.75lt)

Alla vista si presenta di colore rosso porpora deciso, piuttosto fitto, limpido, con archetti stretti. Al naso l’impatto è intenso e persistente, di qualità fine, piuttosto avvolgente.

Zona di produzione Le zone collinari del comune di Montalcino (Siena)

Uve Sangiovese 100%

Vinificazione e maturazione Vinificazione in rosso con macerazione delle bucce per 10 giorni circa. Macerazione media per trovare il giusto rapporto struttura-profumo, che devono essere sinergici. Rimontaggi delicati, fermentazione a temperatura di 26-28°C. Affinamento in botti di rovere di Slavonia per 7-8 mesi


Note di degustazione Alla vista si presenta di colore rosso porpora deciso, piuttosto fitto, limpido, con archetti stretti. Al naso l’impatto è intenso e persistente, di qualità fine, piuttosto avvolgente. Profumo fruttato di ciliegie e frutti a bacca piccola con more e ribes, con un finale speziato. In bocca la struttura è corposa: di buona intensità e lunga persistenza, si caratterizza per il bell’equilibrio formatosi fra alcol, tannini e acidità. Piacevole il finale gustativo

1 Grappa di Brunello riserva (0.50lt)

Note aromatiche fini con sfumature di vaniglia e spezie, liquirizia, sentori di sottobosco esaltanti, qualità che unite alla morbidezza e all'eleganza la rendono ideale distillato da meditazione

zona di produzione  Paganico, provincia di Grosseto

uve  Sangiovese Grosso

vinificazione  Da vinacce fresche, distillate a poche ore dalle svinatura con metodo artigianale, impianto discontinuo a vapore, con taglio manuale di testa, cuore e coda eseguito ad ogni cotta dal maestro distillatore. Il lento riposo in piccole botti di rovere per almeno 18 mesi le conferisce una tonalità dorata dai riflessi ambrati

note di degustazione  Note aromatiche fini con sfumature di vaniglia e spezie, liquirizia, sentori di sottobosco esaltanti, qualità che unite alla morbidezza e all'eleganza la rendono ideale distillato da meditazione