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Cantina di Montalcino

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Breve descrizione

Dalla nostra Cantina di Montalcino le migliori espressioni del sangiovese.
Brunello di Montalcino e Rosso di Montalcino
CONFEZIONE REGALO IN LEGNO NATURALE

Scheda
Tipologia di prodotto
Vino Rosso
Nazione
IT
Produttore
Cantina di Montalcino
Denominazione
N-D
Vitigno
Sangiovese
Alcol
13,5%
Bottle Size
Bordeaux (Lt 0,75)
Consumo ideale
2018/2028
Temperatura
16-18 c°
Abbinamenti
Carni rosse, selvaggina.
49,90 €

Disponibilità: Disponibile




Informazioni prodotto

COMPRENDE :

1 Brunello di Montalcino Da Vinci 2013 (0,75 lt)

Limpido, rosso porpora con intensi sentori fruttati di more, ribes nero e ciliegie. Corpo pieno e ricco con morbide sensazioni fruttate che confermano quelle olfattive, ben equilibrate da una buona freschezza. Questo Brunello di Montalcino è "il classico" per accompagnare carne arrosto e cacciagione. E’ perfetto anche con formaggi maturi, quali parmigiano e pecorino

zona di produzione L’uva utilizzata proviene dalle colline intorno a Montalcino, dove il suolo è un composto formato nei secoli da sedimenti fangosi e rena argillosa. Il componente primario è lo scisto sgretolato, comunemente chiamato marna. Il suolo ha generalmente un buona capacità di trattenere l’acqua. Il Ph neutro contiene una percentuale molto bassa di componenti organici

uve Sangiovese grosso 100%

vinificazione e maturazione Macerazione sulle bucce; durante la fermentazione, durata circa 15-20 giorni, sono stati fatti leggeri ma frequenti rimontaggi. Per garantire un ottimo rendimento del colore e dei tannini, la fermentazione è avvenuta in contenitori di acciaio inossidabile ad una temperatura controllata di 26-28° gradi. Al termine della fermentazione il vino affina in botti di rovere per almeno 2 anni

note di degustazione Colore limpido, rosso porpora con intensi sentori fruttati di more, ribes nero e ciliegie. Corpo pieno e ricco con morbide sensazioni fruttate che confermano quelle olfattive, ben equilibrate da una buona freschezza. Questo Brunello di Montalcino è "il classico" per accompagnare carne arrosto e cacciagione. E’ perfetto anche con formaggi maturi, quali parmigiano e pecorino

 

1 Rosso di Montalcino Da Vinci 2016 (0,75lt)

Alla vista si presenta di un colore rosso porpora intenso, molto fitto, con archetti stretti. Al naso offre intense note fruttate. In bocca è corposo, ricco, strutturato, con un lungo e persistente finale. E’ un vino ben bilanciato, ideale per il consumo immediato, ma anche per l’invecchiamento (preferibile se consumato entro i 6/8 anni dalla vendemmia)

zona di produzione  L’uva utilizzata proviene dalle colline intorno a Montalcino, vicino Siena 

uve  Sangiovese 100%

vinificazione e maturazione  Vinificazione in rosso con macerazione delle bucce per 10 giorni circa. Macerazione per trovare il giusto rapporto struttura-profumo. Rimontaggi delicati, fermentazione a temperatura di 26-28°C.

note di degustazione  Alla vista si presenta di un colore rosso porpora intenso, molto fitto, con archetti stretti. Al naso offre intense note fruttate. In bocca è corposo, ricco, strutturato, con un lungo e persistente finale. E’ un vino ben bilanciato, ideale per il consumo immediato, ma anche per l’invecchiamento (preferibile se consumato entro i 6/8 anni dalla vendemmia)