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Wine Attraction

Cantina di Montalcino

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Breve descrizione

L'espressione elegante dei grandi vini. Brunello..ribes e mora, Rosso di Montalcino ciliegia e fragolina di bosco, Brunito fragrante e fruttato
CONFEZIONE REGALO IN CARTONE ROSSO


 

Scheda
Tipologia di prodotto
Vino Rosso
Nazione
IT
Denominazione
N-D
Vitigno
Sangiovese
Alcol
13,5%
Bottle Size
Bordeaux (Lt 0,75)
Consumo ideale
2018/2030
Temperatura
16-18 c°
Abbinamenti
Carni alla griglia, arrosti, selvaggina
49,00 €

Disponibilità: Disponibile




Informazioni prodotto

COMPRENDE:

1 Brunello di Montalcino Cantina di Montalcino 2013(0,75lt)

Caratterizzato da una buona acidità e bei tannini. Vino complesso, armonico e di grande eleganza. Profumo avvolgente di frutti rossi e frutti di bosco. In bocca morbido, setoso e perfettamente equilibrato. Molto piacevole e persistente con grandi potenzialità di invecchiamento

zona di produzione Le zone collinari del comune di Montalcino (Siena)

uve
Sangiovese 100%

vinificazione e maturazione
Raccolta accurata delle uve che devono essere sane e mature. La vinificazione è in rosso con macerazione delle bucce per 15-20 giorni, per aumentare la struttura e la potenza del Sangiovese. Per riuscire a domare i polifenoli presenti è necessaria una attenta lavorazione con rimontaggi delicati con fermentazione a temperatura di 26-28° C. Affinamento in botti di rovere di Slavonia per almeno 2 anni

note di degustazione
Caratterizzato da una buona acidità e bei tannini. Vino complesso, armonico e di grande eleganza. Profumo avvolgente di frutti rossi e frutti di bosco. In bocca morbido, setoso e perfettamante equilibrato. Molto piacevole e persistente con grandi potenzialità di invecchiamento

1 Rosso di Montalcino Cantina di Montalcino 2017(0,75lt)

Alla vista si presenta di colore rosso porpora deciso, piuttosto fitto, limpido, con archetti stretti. Al naso l’impatto è intenso e persistente, di qualità fine, piuttosto avvolgente.

Zona di produzione Le zone collinari del comune di Montalcino (Siena)

Uve Sangiovese 100%

Vinificazione e maturazione Vinificazione in rosso con macerazione delle bucce per 10 giorni circa. Macerazione media per trovare il giusto rapporto struttura-profumo, che devono essere sinergici. Rimontaggi delicati, fermentazione a temperatura di 26-28°C. Affinamento in botti di rovere di Slavonia per 7-8 mesi

Note di degustazione Alla vista si presenta di colore rosso porpora deciso, piuttosto fitto, limpido, con archetti stretti. Al naso l’impatto è intenso e persistente, di qualità fine, piuttosto avvolgente. Profumo fruttato di ciliegie e frutti a bacca piccola con more e ribes, con un finale speziato. In bocca la struttura è corposa: di buona intensità e lunga persistenza, si caratterizza per il bell’equilibrio formatosi fra alcol, tannini e acidità. Piacevole il finale gustativo

1 Brunito igt Cantina di Montalcino 2015(0,75lt)

Chiaro, colore rosso porpora. Al naso presenta note floreali e fruttate di viola e ciliegia. In bocca è  pieno, vellutato, maturo con tannini equilibrati. Si abbina perfettamente con formaggi non troppo stagionati e  carni rosse alla griglia.

zona di produzione Appena fuori dalla zona di Montalcino, sulle alte colline di Poggio del Sasso

uve 90% Sangiovese, 10% altre uve locali

vinificazione e maturazione La raccolta delle uve viene effettuata rigorosamente a mano. La fermentazione alcolica a una durata di 8-10 giorni a contatto con le propie bucce, con rimontaggi frequenti e delicati. Il vino matura in contenitori di acciao inox a temperatura controllata, per preservare le sue caratteristiche organulettiche

note di degustazione Chiaro, colore rosso porpora. Al naso presenta note floreali e fruttate di viola e ciliegia. In bocca è pieno, vellutato, maturo con tannini equilibrati. Si abbina perfettamente con formaggi non troppo stagionati e  carni rosse alla griglia.